В каких продуктах есть йод?

Потребность организма в йоде

Потребность организма в йоде очень не велика, но не стоит недооценивать его роль в обеспечении корректной работы щитовидной железы .

Важность йода в организме

Важность йода в организме человека заключается в том, что он отвечает за построение гормона тироксина.

Йод принимает участие в обеспечении нормального баланса между психическим и физическим состоянием, участвует в формировании костных тканей, активизирует иммунную систему организма, повышает потребление кислорода тканями, контролирует температуру тела, способствует правильному формированию плода в период беременности .

В течении жизни человеком потребляется всего приблизительно одна чайная ложка йода. Средняя суточная потребность для взрослого человека — 150-200 мкг, для детей в пределах 50-150 мкг в соответствии с возрастом, беременных и кормящих женщин — 250 мкг.

Дефицит йода

Дефицит йода выражается патологией щитовидной железы вследствие чего происходит нарушение всех видов обмена веществ. При таком состоянии организма повышается уровень холестерина, ухудшается концентрация внимания, появляется вялость и сонливость, отечность рук и лица, снижение температуры тела.

Йод беременным и кормящим

Беременным и кормящим женщинам не в коем случае нельзя допускать дефицит йода, поскольку он чреват нарушением правильного формирования и развития плода.

Нужно быть предельно внимательными к правильному функционированию щитовидной железы — зоб может образоваться и из-за нехватки других микроэлементов и витаминов.

Как проверить хватает ли организму йода?

Проверить хватает ли йода организму можно и самостоятельно, используя простой тест. Перед сном на предплечье правой руки необходимо провести 3 полоски длинной 8-10 см. разной ширины . Если на утро исчезла самая узкая полоса, то йода в организме достаточно. Если не осталось ни одной полосы — это повод срочно обратиться к эндокринологу.

Промежуточный вариант служит предупреждением задуматься над корректировкой питания.

Переизбыток йода

Переизбыток йода также весьма опасен, как и его дефицит, именно поэтому не рекомендуется без рекомендации врача принимать йодосодержащие препараты. При избытке наблюдается такой симптом как повышение аппетита, но с потерей веса, поскольку ускоряется процесс распада углеводов и жиров, возможны расстройство стула и рвота. Присущи ломкость и выпадение волос, разрушение костных тканей.

Очень важно питаться сбалансировано, правильно обязательно употребляя йодосодержащие продукты, поскольку основная часть йода приходит в организм с пищей. Десятая часть потребности обеспечивается за счет воздуха в прибрежных районах . Жители остальной территории рассчитывать на воздух, богатый йодом, не могут.

Какие продукты содержат йод?

В продуктах морского происхождения концентрируется наибольшее количество этого микроэлемента, имеется в меньших количествах и в овощах, фруктах, ягодах, молочных продуктах, зерновых культурах, грибах, мучных изделиях.

Не стоит забывать о питьевой воде, в одном литре которой содержится около 15 мкг йода, в минеральной лечебной воде немного больше. Лучше употреблять в пищу йодированную или морскую соль.

Таблица продуктов , которые богаты содержанием йода.

Для того чтобы организмом лучше усваивался йод вместе с ним должны поступать белки, железо, медь и витамины A, D, E